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🍲あくまき作り🍲

ブログ  |  2023/05/15

4月26日はあくまき作りを開催😋

皆様あくまきをご存じですか

「あくまき」

もち米を木や竹を燃やした灰からとった灰汁(あく)に浸した後、

竹の皮に包んで灰汁で煮込んで作られる、そう、鹿児島の伝統和菓子ですね

 

皆様 懐かしい表情で せっせと竹の皮で包んでいき

    

 

 

 

あっという間に完成しました

 

 

『私は食べる専門よ

『昔、よく作ってた懐かしいね

な~んて会話が弾んでいました

  

  

初めて経験する職員への指導にも熱が入っていましたよ😆

ちなみに 黒砂糖粉、きな粉、三温糖にまぶして食べました

 

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