4月26日はあくまき作りを開催😋

皆様あくまきをご存じですか

「あくまき」

もち米を木や竹を燃やした灰からとった灰汁（あく）に浸した後、

竹の皮に包んで灰汁で煮込んで作られる、そう、鹿児島の伝統和菓子ですね

皆様　懐かしい表情で　せっせと竹の皮で包んでいき

あっという間に完成しました

『私は食べる専門よ』

『昔、よく作ってた懐かしいね』

な～んて会話が弾んでいました

初めて経験する職員への指導にも熱が入っていましたよ😆

ちなみに　黒砂糖粉、きな粉、三温糖にまぶして食べました